Австрия просит ЮНЕСКО признать свои десерты мировым наследием

18/07/14 11:56

Австрия просит ЮНЕСКО признать свои десерты мировым наследием

Австрийские кондитеры добиваются защиты своих рецептов десертов «Захер» и «Кайзершмаррн»

Австрия намеревается сделать знаменитые торт и печенье достоянием нематериального культурного наследия уже на следующей неделе, сообщает австрийское отделение интернет-издания Local.

«Печенье - это такой же символ Австрии, как венский вальс и горы», - заявил на пресс-конференции в Линце председатель общества защиты интересов кондитеров Альфред Фейдлер.

Два лакомства – торт «Захер» и печенье «Кайзершмаррн» - известны во всем мире, однако кондитеры хотят защитить традиционный рецепт. Их план заключается в том, чтобы создать общенациональный реестр австрийских десертов, имеющих давние корни.

По последним опросам общественности, 86% австрийцев признались, что и торт, и печенье являются их излюбленными лакомствами.

Отметим, что нематериальное культурное наследие ЮНЕСКО обычно фокусируется на традиционной музыке, национальных танцах и ремесленничестве.

 

Также в рубрике

11/11/24 15:09
Ежегодный форум российских соотечественников традиционно проводится в преддверии Дня народного единства
02/10/24 17:50
Обзор главных международных событий
23/09/24 20:40
Удар ниже пояса На Ближнем Востоке ситуация накалилась настолько, что может разом полыхнуть весь регион. Приведем небольшую ретроспективу взрывоопасных событий последнего времени. Они развивались стремительно.
10/09/24 12:10
Он сменит на этой должности Олега Васнецова