Австрия просит ЮНЕСКО признать свои десерты мировым наследием

18/07/14 11:56

Австрия просит ЮНЕСКО признать свои десерты мировым наследием

Австрийские кондитеры добиваются защиты своих рецептов десертов «Захер» и «Кайзершмаррн»

Австрия намеревается сделать знаменитые торт и печенье достоянием нематериального культурного наследия уже на следующей неделе, сообщает австрийское отделение интернет-издания Local.

«Печенье - это такой же символ Австрии, как венский вальс и горы», - заявил на пресс-конференции в Линце председатель общества защиты интересов кондитеров Альфред Фейдлер.

Два лакомства – торт «Захер» и печенье «Кайзершмаррн» - известны во всем мире, однако кондитеры хотят защитить традиционный рецепт. Их план заключается в том, чтобы создать общенациональный реестр австрийских десертов, имеющих давние корни.

По последним опросам общественности, 86% австрийцев признались, что и торт, и печенье являются их излюбленными лакомствами.

Отметим, что нематериальное культурное наследие ЮНЕСКО обычно фокусируется на традиционной музыке, национальных танцах и ремесленничестве.

 

Также в рубрике

12/09/25 14:30
Историк Роман Рабинович рассказал, что не так с книгой, по которой учат историю в школах РМ
09/09/25 16:26
Посол России в Молдове прокомментировал историю газового кризиса
31/07/25 16:15
Оттуда временно запрещён ввоз в Приднестровье продукции животноводства