Тирасполь, 27 октября. /Новости Приднестровья/. Кулинарный конкурс для незрячих хозяек организовали в столице. Мероприятие прошло в рамках месяца белой трости на избирательном округе №28 «Центральный» по инициативе парламентария Илоны Тюряевой.
В конкурсе участвовали шесть тотально незрячих хозяек, сообщает пресс-служба Верховного Совета ПМР.
Хозяйки соревновались в нарезке салатов. Битва кулинаров развернулась не на шутку. Сначала конкурсантки тянули жребий. Он и определил, кто какой салат будет готовить. Выбирали из привычных и всеми любимых: винегрета, оливье и крабового.
«Я думаю, что у каждой хозяйки есть свой секрет. Вот для этого мы проводим конкурс. Ведь это, опять-таки, лишний повод общаться между собой, делиться своими эмоциями, делиться своим опытом, делиться рецептами, как это делают обыкновенные хозяйки на кухне. Они не беспомощны в быту, как это думают многие. Кто-то инвалиды с детства, а есть инвалиды, которые приобрели этот недуг будучи людьми видящими. Поэтому кто-то по своим воспоминаниям, ощущениям в дальнейшем строит свой быт, а кто-то хороший ученик. Эти изумительные люди многое черпают друг у друга», - рассказала инициатор проведения кулинарного конкурса депутат Верховного Совета ПМР по избирательному округу № 28 Илона Тюряева.
Каждая из шести конкурсанток пришла в этот день со своей кулинарной доской и ножом, который удобно ложится в руку. Перед тем как был дан старт, помощники объяснили, что и где расположено на столе. Ведь незрячие хозяйки ориентируются наощупь. Они разложили продукты так, как им удобно, и приступили. На приготовление было отведено полчаса. Все это время члены жюри следили за тем, как проходит нарезка салатов.
Организаторы пригласили в состав жюри и настоящего эксперта. Педагог из Тираспольского техникума коммерции Вера Боброва наблюдала за процессом с профессиональной точки зрения. И судила так же строго, как и своих зрячих учеников.
«Я очень удивлена и поражена тем, как эти люди аккуратны. Они очень хорошо подготовились к этому мероприятию. Все были в специальной одежде: фартуки, поварские колпачки, все волосы убраны. А как они готовили! Нарезка для выбранных салатов должна быть кубиками. И у многих, даже при том, что люди не видят, нарезка получалась очень мелкая. То есть она полностью соответствует тем параметрам, которым мы учим студентов в техникуме. Приятно смотреть на таких людей. Хочется пожелать тем, кто видит, чтобы они учились, брали пример с таких людей как наши сегодняшние конкурсанты», - поделилась своими впечатлениями от конкурса преподаватель Тираспольского техникума коммерции Вера Боброва.
Впрочем, и сами хозяйки были рады поделиться своими эмоциями в процессе готовки. Одна из конкурсанток тотально незрячая Лина Дударь рассказала о своем самом большом кулинарном провале. Это произошло, когда Лине было 13 лет и она впервые жарила картошку. Блюдо вышло полусырым, со смехом вспоминает Лина. Сейчас мама двоих детей легко справляется с готовкой и часто даже не пробует получившиеся блюда. Она точно знает, что вышло так, как надо.
«Вкуснее всего у меня получается творожная запеканка с вишней. В ней главное – соблюсти пропорции. На килограмм творога я беру пять яиц, четыре столовых ложки сахара, потому что наша семья не любит сладкое, и одну столовую ложку манки. Обязательно все взбиваю блендером. И перед выпечкой даю постоять минут 20. Я как раз с утра испекла запеканку и сейчас жалею, что не взяла ее с собой угостить всех», - рассказала Лина Дударь.
Когда прозвучала команда «стоп» и конкурсантки отложили свои ножи, за дело взялось строгое жюри. Судили не только нарезку, но и подачу готового салата.
«Мы очень переживали, очень радовались и очень гордились нашими хозяюшками. Они тронули всех членов жюри своей аккуратностью. Сегодня был не конкурс, а была настоящая встреча мастеров кулинарного искусства. Каждая из конкурсанток особенная», - поделилась своими эмоциями депутат Верховного Совета по избирательному округу № 28 "Центральный" Илона Тюряева.
После долгих обсуждений жюри вынесло свой вердикт: считать победительницей каждую из шести хозяек. Всем им вручили дипломы, памятные подарки. А после вместе со зрителями прошла большая дегустация приготовленных салатов.
