Тирасполь, 18 апреля. /Новости Приднестровья/. Подходит к концу Великий пост. День его завершения - Пасха. Издавна повелось, что пасхальный стол всегда изобилен: пасха, куличи, крашеные яйца, мясные блюда и сладости. Удержаться от такого соблазна крайне сложно. О том, как лучше выйти из поста без вреда для организма, рассказала приднестровский гастроэнтеролог, диетолог Наталия Донцу.
«Карантин-2020 ограничил плановые обращения к докторам. Поэтому выход из поста должен быть плавный, умеренный и разумный. Переедание и неправильный выход может нанести сокрушительный удар по здоровью. Ведь организм постящегося человека за 7 недель перестроил свой обмен веществ. Значительно уменьшилась выработка пищеварительных ферментов», - поясняет эксперт.
По словам Наталии Донцу, еда в первые дни должна быть максимально простая - богатые клетчаткой овощи, нежирная рыба, филе птицы, творог 5% жирности, йогурт и яйца. Отличный способ вновь ввести мясо в рацион после поста – супы с мясом курицы или говядины, мясные бульоны. Это легко для пищеварения и полезно для стройности фигуры, подчёркивает диетолог.
«Клетчатка: овощные салаты, запечённые овощи, квашеная капуста и мочёные яблоки, а также лимон способствуют хорошему пищеварению. Такие продукты, как жирное мясо, колбасы, сладости и выпечку на первое время стоит ограничить. В качестве сладостей отдайте предпочтение сухофруктам: инжиру, кураге и финикам, зефиру или чёрному шоколаду. И помните: сладкое правильно есть только на десерт, после основной еды», - отмечает Наталия Донцу.
Ещё необходимо быть осторожным со спиртными напитками, так как это является нагрузкой для печени и поджелудочной. На праздник лучше отдать предпочтение одному бокалу сухого красного вина.
Опасно совмещать жирную еду, сладкое и алкоголь - это прямой удар по поджелудочной, который может закончиться на больничной койке, предостерегает врач.
«Не ставьте цель попробовать всё и сразу. Еда такая же на вкус, какой она была до поста и какой будет завтра. Разбейте свой рацион на 4 приёма. Делайте перерыв между приёмами пищи не менее 3,5 часов. Дайте организму переварить то, что съели», - отметила врач.
Наталия Донцу также напомнила о питьевом режиме. Полтора литра воды в день - это физиологическая норма. Диетолог посоветовала использовать ферменты с целью коррекции пищеварения: «Фестал», «Панкреатин», «Холензим» и «Юниэнзим».
