ГМ-продукты: прекрасные или ужасные?
Сам факт существования новой генетически модифицированной (ГМ) пищи расколол мир пополам. В отличие от привычной селекции происходит искусственный перенос генов от организма донора к организму реципиента. Есть, например, помидор с геном камбалы, который позволяет дольше хранить овощ при низкой температуре.
Сторонники ГМО утверждают, что теперь можно будет накормить всех голодных. Улучшатся свойства продуктов: достаточно «запрограммировать» дополнительную порцию витаминов, скажем, в яблоках. К тому же, ГМ-плоды дольше хранятся, их легче транспортировать, проще выращивать. Взять хотя бы картофель, устойчивый к атакам колорадского жука и сорняков.
Противники трансгенов считают, что доходы сельхозпроизводителей возрастут за наш с вами счет. По их мнению, «пища Франкенштейна» грозит онкозаболеваниями, аллергиями, нарушением обмена веществ, бесплодием и патологическим развитием будущих детей.
Так ли опасна для здоровья трансгенная пища или нет? Однозначного ответа не может дать никто. У оппонентов есть только предположения, но нет убедительных доказательств. Чтобы сделать окончательные выводы, нужно отслеживать четыре поколения едоков ГМ-продуктов. А мы – всего лишь поколение №1.
В Приднестровье тему ГМО и на официальном, и на общественном уровне поднимает бендерская общественная организация «Экоспектр».
«Одни люди потенциально готовы употреблять ГМ-продукты, другие – нет, но в магазине или на рынке они должны делать свой выбор сознательно», - считает ее руководитель, а также сопредседатель Общественного экологического совета при Министерстве сельского хозяйства и природных ресурсов Иван Игнатьев.
Есть ли у населения такая возможность? Что думают люди?
Что люди знают о ГМО?
Автор материала заглянул в магазины и на рынок Бендер. Ему удалось проинтервьюировать около 50 человек. Прежде всего, интересовал ответ на вопрос: «Чем вы руководствуетесь, когда выбираете продукты?».
«Ценой», - ответил бендерчанин средних лет. С ним согласны почти все респонденты. Возможному присутствию в продуктах ГМ-ингредиентов они, как правило, не придают особого значения, о связанных с трансгенами потенциальных рисках знают мало.
Такое же анкетирование проводил и «Экоспектр» еще в 2005 году и получил примерно такие же результаты.
Между тем, ГМ-продукты анонимно уже присутствуют на нашем столе. И вот почему.
ГМО как реклама
Из официальных источников известно: в Приднестровье импорт значительно превышает экспорт. В магазинах преобладают молоко, масло, крупы, мука, мясо, колбаса, копчености, сладости и прочие продукты из Украины, Белоруссии, России, Польши, Израиля, Турции... Соя входит в состав широкого спектра продовольствия – от колбасы до конфет. Генетически модифицирована она или нет?
На товарах, выставленных на прилавках магазинов Приднестровья и Молдовы, довольно часто встречается ярлычок «Без ГМО». Вот он красуется на бутылке украинской минеральной воды.
«Минеральная соль по определению не может быть генетически модифицированной. Эта надпись - всего лишь ловкий рекламный трюк», - заметил эксперт со стороны Молдовы Илья Тромбицкий. Он не только член Национальной комиссии по биобезопасности РМ, но и возглавляет Международную ассоциацию хранителей реки Eco-TIRAS.
Такая же маркировка замечена и на других товарах. К сожалению, часто это всего лишь рекламный трюк. Проверить производителя или поставщика нельзя. В Приднестровье нет лаборатории, которая могла бы провести экспертизу на присутствие ГМО. Это можно сделать в Бельгии. Стоимость одного анализа 300-350 евро.
Трансгены переделывают мир под себя
Есть и другой путь ГМ-загрязнения территории Приднестровья. Это семенной материал, который любой приднестровец может ввезти в небольшом количестве из сопредельного государства. Между тем, с трансгенами связаны не только гипотетические, но и вполне реальные риски.
Среди ближайших родственников рапса обычная сурепка. Уже доказано: ген устойчивости, скажем, к химии может передаваться при опылении ГМ-растениями аборигенам. Что вы скажете, если на вашем поле вдруг вымахает суперсорняк? Избавиться от него непросто. Как и трансгенный рапс, зеленый монстр будет успешно противостоять гербицидам, засухе и заморозкам.
«Вероятность того, что ГМ-растения в Приднестровье уже есть, весьма велика», - считает Иван Игнатьев.
На одном из заседаний круглого стола по биобезопасности, который состоялся по нашей инициативе несколько лет назад, всплыл малоизвестный факт: в Приднестровье пытались районировать ГМ-картофель. Потом от него отказались, но ведь на соседних участках рос обычный «второй хлеб». Он вполне мог «заразиться» от трансгенного собрата путем перекрестного опыления.
Такая же неопределенная картина и в Молдове. Член Национальной комиссии по биобезопасности РМ Илья Тромбицкий рассказал: «Случайным образом были отобраны восемь групп семян сои и кукурузы (из них четыре - сои, четыре - кукурузы). Половина оказалась генетически модифицированной. Соответственно та же картина и на полях Молдовы».
ГМ-загрязнение ставит под угрозу биоразнообразие на обеих территориях. Тревожные симптомы уже налицо. По сравнению с 40-50-ми годами прошлого века у нас стало меньше видов и культурных, и, главное, диких растений.
А дальше – больше. Это ведет к истощению естественного плодородия почвы. Гибнут насекомые-опылители. В Канаде уже всерьез забеспокоились по поводу резкого сокращения количества пчел.
Что же можно противопоставить ГМ-растениям, в частности, и ГМ-продуктам, в целом?
Экологически чистое семеноводство
Противопоставить ГМ-растениям можно собственное экологически чистое семеноводство, когда-то хорошо развитое в МССР. Пока гарантированно производит экологически чистые сорта и гибриды только НИИ сельского хозяйства (г. Тирасполь): они выращиваются под контролем авторов и продаются лишь на территории института. Но доля этой продукции ничтожно мала на общем фоне.
«Четыре пятых стран мира приняли Картахенский протокол, - заметил Илья Тромбицкий. – Благодаря этому документу существует система уведомлений, которая регулирует провоз ГМ-растений через границу. Если на территории нет такого механизма, она рано или поздно заражается трансгенами».
Биобезопасность экономически выгодна
«В отношении ГМО в Приднестровье законодательный вакуум. С 2007 года мы стараемся достучаться до исполнительной и законодательной власти: необходимо принять Закон о биобезопасности», - сказал сопредседатель Общественного совета Иван Игнатьев.
По словам эколога, в 2010-м Общественный совет предложил проект рамочного закона, а Министерство экологического контроля и природных ресурсов взяло обязательство выйти с законодательной инициативой. Власть сменилась, Министерство экологии было упразднено, и наш вопрос потерялся. Затем в уже восстановленном Министерстве сельского хозяйства и природных ресурсов ПМР по инициативе Общественного экологического совета состоялся круглый стол «Создание системы биологической безопасности в ПМР: вызовы и решения». Общественность готова опять предложить проект закона Верховному Совету.
Биобезопасность выгодна для любой экономики. Европейские страны не станут импортировать продукцию с территории, которая для них terra inсognita в ГМ-отношении. Одним из обязательных условий экспорта сельхозпродукции с какой-либо территории как раз и является действующие там законы, которые предупреждают экспорт ГМ-продовольствия.
Новый закон о биобезопасности устранил бы существующий сегодня пробел, считают приднестровские экологи. Но он потребует и огромной работы по своему внедрению: начиная с экологического образования населения и заканчивая созданием новых структур. Впрочем, экологи готовы подставить плечо.
В магазине рядом с вашим домом еще нет ГМ-продуктов? На вашем участке еще не растет ГМ-картофель? Значит, их уже везут к вам.
Наталия Барбиер. Газета «Новое время», № 126, 3 ноября 2018 г.
