Какой бизнес открыть и как развить своё дело, вкладывая не только средства, но и душу? Что нужно знать перед стартом? Какие документы необходимо оформить для того, чтобы стать предпринимателем, и как организовать деятельность свою или целой компании? Ответы на данные вопросы Вы найдете в нашей статье.
Открытие детского кафе – настоящее событие для всех родителей. Нередко «детского меню» и игровых комнат в ресторанах недостаточно. А уголок, где можно интересно провести время и при этом вкусно и полезно накормить ребенка, будет пользоваться большой популярностью.
Как известно, чтобы быть интересным ребенку, нужно думать, как ребенок. Одними из самых известных конструкторов для детей заслуженно стали развивающие игрушки «Лего». Одноименное кафе с соответствующей концепцией – настоящая находка как для ценителей конструкторов, так и для их родителей.
Подобная идея была реализована филиппинскими предпринимателями. В детском кафе «Brick Burger» подают съедобные бургеры и десерты из шоколада в форме лего-конструктора. Для цветных булочек используются только натуральные пищевые красители.
Интерьер кафе также выполнен в тематическом стиле. Ожидание заказа здесь – не скучное времяпрепровождения, а настоящий творческий процесс. Ведь, пока Вам готовят блюдо, вся семья может заняться строительством невероятной конструкции из деталек «Лего». Главное уследить, чтобы совсем маленькие дети не сочли игрушки съедобными.
Для открытия креативного места для детей необходимо учитывать расположение здания, тип помещения, этажность, состояние и площадь помещения. А также выбрать и закупить оборудование для работы ресторана оборудование, мебель, посуду, инвентарь и предметы сервировки, свето-звуковое оборудование, одежду для персонала, текстиль, вывески и информационные таблички, папки меню, папки для счетов.
Но, прежде всего, нужно помнить, что деятельность ресторана может осуществляться только в форме юридического лица после приведения помещения по оказанию данных услуг в соответствие с санитарно-эпидемиологическими и экологическими требованиями и требованиями пожарной безопасности.
А при изготовлении кулинарной продукции и кондитерских изделий необходимо соблюдать: санитарные правила, включая проведение медицинских осмотров; технологические режимы производства продукции, определенные действующей нормативной документацией (ГОСТы, санитарные нормы и правила, сборники рецептур блюд и кулинарных изделий, стандарты предприятий, технические условия).
