Более трети популярных марок ванильного пломбира в России не соответствуют нормам. В ходе тестов в мороженом были обнаружены растительные жиры, кишечная палочка и антибиотики, информирует Роскачество.
Специалисты отобрали для испытаний 34 наиболее популярные марки мороженого, при этом 12 из них оказались изготовлены с нарушениями, сообщают «Известия».
Двое производителей использовали в мороженом растительные жиры, а уровень жирности двух других образцов оказался ниже 12% — в таком случае мороженое не может называться пломбиром. Кроме того, две фирмы использовали при производстве крахмал, но не указали это в составе на упаковке.
Роскачество также установило наличие антибиотиков тетрациклиновой группы в одном из образцов, и ещё в шести были выявлены следы их использования. В ходе анализа в двух товарах были обнаружены бактерии кишечной палочки, при этом уровень кислотности молочного сырья еще двух экземпляров превышал норму. Это может указывать на то, что мороженое было изготовлено из несвежего сырья.
