Несмотря на значительное снижение экспорта украинских сладостей, их производство сократилось меньше чем на 1%

Экспорт украинских кондитерских изделий в страны Таможенного союза за первые 10 месяцев 2012 года снизился более чем на треть.

Как напоминает пресс-служба Международной маркетинговой группы Украины, Российская Федерация — основной торговый партнер, в конце 2011-го ввела на два с половиной года защитные пошлины на украинскую карамель в размере $294 за тонну, что составляет примерно 20% от таможенной стоимости продукции. Вслед за россиянами защитные барьеры для украинской сладкой продукции возвели и другие государства Таможенного союза. А Казахстан обложил пошлиной (в размере 49% от таможенной стоимости, но не менее 80 евроцентов за килограмм) еще и шоколадную группу. В результате экспорт в эту страну, по данным ассоциации «Укркондпром», упал в январе — сентябре 2012-го на 44%.

В целом объемы производства украинских сладостей сократилось всего на 0,63%. Такое незначительное падение в свете последних реалий стало возможно благодаря внутреннему рынку Украины.

Годовой объем производства кондитерских изделий оценивается в 1 млн тонн, что в денежном выражении соответствует $4 млрд. При этом внутреннее потребление уже несколько лет остается на уровне 700 тыс. тонн. Наблюдаются лишь незначительные колебания объемов отдельных товарных групп кондитерских изделий. Как и ожидалось, в этом году наибольшее падение продемонстрировал сегмент сахаристых изделий — около 5%. Производство шоколадных изделий снизилось на 1%, а вот продукция из муки, наоборот, выросла на 2%.

На внешние рынки уходит около трети украинских сладостей. В 2011 году на экспорте кондитеры заработали $1,1 млрд. В 2012-ом поставки на внешние рынки снизились. По данным «Укркондпрома», за 9 месяцев года они упали на 0,2% в натуральном и на 1,1% в денежном выражении. Объемы экспорта украинские кондитеры сумели сохранить благодаря выходу на новые рынки сбыта (в основном азиатских стран). При этом ключевой проблемой остается возмещение НДС. Точной цифры задолженности перед отраслью не знает никто.

На Украину ежегодно ввозится не более 100 тысяч тонн сладостей, причем со второй половины 1990-х годов доля импорта продолжает неуклонно снижаться.

Карамель считается самой дешевой конфетной группой. Она очень востребована жителями Украины и других стран СНГ, хотя в мире сахаристые изделия в кондитерской продукции занимают последнее место по потреблению.
Давление на украинскую карамель со стороны Таможенного союза привело к тому, что этот продукт оказался востребован на рынках стран Юго-Восточной Азии.

Что касается России, то за последние 10 лет экспорт украинской карамели снизился почти в 10 раз.
В ближайшее время украинский кондитерский рынок будет сжиматься, при этом постепенно меняясь, мелкие производители будут закрываться.

Если в начале года существовали опасения по поводу снижения объемов производства сахаристой группы, то сейчас некоторые аналитики прогнозируют, что в 2013-м шоколадные изделия прибавят в цене чуть ли не вдвое. Этому якобы должна поспособствовать нестабильная ситуация в африканских странах, являющихся основными поставщиками бобов какао на мировой рынок: в Кот-д'Ивуаре и Нигерии — вооружённые конфликты, в Гане — неурожай. Однако кондитеры в один голос утверждают, что на мировом рынке существует профицит какао-продуктов из-за падения спроса в Евросоюзе.

Что касается мучнистых изделий, то на Украине предвидится полная реструктуризация этого направления. В ближайшее время тут будет построена бисквитная фабрика. Отметим, что украинские торты продаются только на внутреннем рынке.

Специалисты утверждают, что, несмотря на отсутствие роста доходов, потребители не переключаются на низкокачественную продукцию, украинцы скорее откажутся от фасованных конфет в пользу весовых, чем купят некачественный, но дешевый продукт.

Наибольший потенциал на кондитерском рынке по-прежнему демонстрирует шоколадная категория. Высоким спросом также будут пользоваться оригинальные кондитерские новинки.

Справка ИП «Новости Приднестровья». Географическая структура экспорта украинских кондитерских изделий за период с января по сентябрь 2012 года такова: на долю России приходится 59%, Казахстана — 8%, Азербайджана — 7%, Беларуси — 5%, Молдовы (в том числе и ПМР) — 5%, Туркменистан, Грузия, Кыргызтан, Латвия и Монголия — по 3% и 2% приходится на прочие государства. Географическая структура импорта украинских кондитерских изделий за период с января по сентябрь 2012 года такова: на долю России приходится 60%, страны ЕС — 33%, Турцию — 2%, Китай — 1% и 4% приходится на прочие государства.