Половина урожая поступила на переработку на Каменский консервный завод. Другая часть заложена на хранение, а также реализуется на местных рынках
В Каменском районе насчитывается 79 гектаров сливовых садов. С половины площадей фрукты уже убраны, средняя урожайность составила около 100 центнеров с гектара.
Как сообщила пресс-служба Министерства сельского хозяйства и природных ресурсов, в день бригада из 40 человек собирает около 30 тонн слив. Практически весь собранный урожай идёт на переработку на Каменский консервный завод. Из фермерских хозяйств района уже поступило 340 тонн сливы. Ещё столько же ожидают до конца сезона.
По словам сменного мастера Каменского консервного завода Елены Булгак, сырья достаточно, производство работает непрерывно в 3 смены. В течение суток вырабатывается около 40 тонн пюре сливового на асептику. На заводе можно хранить до трёх тысяч тонн концентрата. Его дальнейшая переработка будет проводиться в зимнее время, что позволяет обеспечивать людей работой в межсезонье.
Переработка сливы, по словам специалистов, продлится ещё 2 недели. Одновременно на заводе продолжается консервирование сахарной кукурузы и томатов.
