Тирасполь, 7 мая. /Новости Приднестровья/. Ко Дню Победы Тираспольский хлебокомбинат (ТХК) готовит памятную акцию, посвящённую роли хлеба в годы Великой Отечественной войны.
9 мая во всех фирменных магазинах ТХК посетители смогут попробовать хлеб, испечённый по рецептуре блокадного Ленинграда. В его состав входит ржаная и овсяная мука, жмых, дрожжи, отруби и ферментированный солод.
Блокада длилась 872 дня, и в хлеб добавляли всё, что было возможно: в рецептуру вводили пищевую целлюлозу, обойную пыль и выбойки из мешков. Ржаная мука становилась всё более дефицитной. Состав хлеба варьировался ежедневно в зависимости от того, что удавалось достать, но его роль оставалась неизменной — это был единственный продукт питания для миллионов людей в условиях тотального голода и холода.
Один кусочек на человека — всего 125 граммов. Именно столько ежедневно получали дети, старики и иждивенцы. На фронте и в осаждённых городах каждый грамм был ценен.
По различным оценкам, в блокадном Ленинграде находились более 2,5 миллионов человек. Во время блокады погибли более 1 миллиона жителей, большинство из которых — от голода, болезней и авиационных налётов. Выжили только около 1 миллиона человек, и это стало возможным благодаря стойкости и невероятным усилиям горожан, а также поддержке «Дороги жизни».
Как рассказала начальник отдела маркетинга Тираспольского хлебокомбината Анна Ляшко, в День Победы в фирменных магазинах любой желающий сможет также забрать с собой кусочек фронтового хлеба. Его на постоянной основе выпускают уже 10 лет.
Но к 9 Мая его упаковка сменится на фронтовую газету, на страницах которой написана история подвига Ивана Солтыса - Героя Советского Союза.
Кроме того, к 80-летию Победы в Великой Отечественной войне ТХК выпустил лимитированную новинку — батон «Майский» на ржаной закваске с кориандром. Он полностью ручной работы и уже доступен в фирменных магазинах. Этот ароматный хлеб — ещё одно напоминание о непростых военных годах, когда ржаные сорта были основой рациона.
Сегодня перед главным входом Тираспольского хлебокомбината подвели итоги конкурса рисунков «Хлеб – цена жизни в годы Великой Отечественной войны».
В нём приняли участие 24 юных художника из Детской художественной школы им. А. Ф. Фойницкого.
На рисунках сцены голода и блокадных городов.
Юным художникам за их творческую работу вручили благодарственные письма и торт в форме военной машины.
После награждения в конференц-зале ребятам рассказали историю блокадного хлеба — от рецептуры до условий, в которых его выпекали в осаждённом городе.
Все участники встречи смогли попробовать на вкус этот хлеб.
Учащаяся детской художественной школы Елизавета Булгарь нарисовала на конкурс плакат, в центре которого изобразила кусочек хлеба и карточку, по которой этот хлеб получали.
Девочка рассказала, что рисунок готовила к 9 Мая - важному для неё празднику. В семье Лизы прадедушки воевали на фронтах Великой Отечественной войны. Их портреты она вместе со своими родителями понесёт в Бессмертном полку.
Десятилетняя Лиза сегодня тоже попробовала блокадный хлеб. «Похоже, такой могли есть мои прадедушки», — сказала она.
