Дубоссары, 14 февраля. /Новости Приднестровья/. Представители винодельческих предприятий Дубоссарского района сегодня отмечают праздник святого Трифона Зарезана, который считается покровителем виноделов и садоводов.
Винодельческую отрасль в районе представляют два предприятия: дойбанское производство ЗАО ТВКЗ KVINT и ЗАО «Букет Молдавии». Сегодня на виноградных плантациях организовали праздник с угощением и выступлением музыкальных коллективов.
Ежегодно в этот день дубоссарские виноградари совершают особый ритуал – обрезку виноградной лозы, затем её поливают прошлогодним вином, чтобы урожай нынешнего сезона был богатым. Место срезанной лозы освящает священнослужитель.
На плантациях винзавода «Букет Молдавии» сегодня эту миссию выполняла «Королева урожая 2023 года» Татьяна Шаповал, которая уже 9 лет трудится на предприятии и очень любит свою работу.
«Когда впервые пришла на виноградники, сначала не получалось у меня, а потом всё стало получаться. Мне здесь нравится. Приятно, что сегодня выполняю такую почётную миссию, не ожидала. Спасибо бригадирам, что так высоко оценили мой вклад в развитие виноградарства. В нашем деле, как и везде, нужно вкладывать душу. Необходимо правильно выполнять обрезку и другие операции, и тогда получаем хороший урожай», - поделилась работница "Букета Молдавии" Татьяна Шаповал.
На предприятии рассказали, что в 2023-м был получен хороший урожай винограда – почти 3 000 тонн, что в 1,5 раза больше, чем в предыдущем году. Был собран и большой урожай черноплодной рябины (более 21 тонны) и других видов пряно-ароматических растений, которые используются при изготовлении алкогольных напитков и фирменного чая. Продукция ЗАО «Букет Молдавии» уже много лет пользуется спросом не только в Приднестровье, но и за рубежом. Винодельческое производство в городе и работает уже почти столетие.
«У компании грандиозные планы. Мы в этом году хотим сделать программу закладки виноградников на ближайшие 20 лет. Посадить новые сорта, расширить линейку вин. Все наши продукты потребитель знает и любит. Они уникальные, и мы работаем над их усовершенствованием, разрабатываем новые виды алкогольной продукции. Также мы возрождаем традиции. Хотим, чтобы коллектив наш был уверен в завтрашнем дне и у них была стабильная работа на 10-20 лет вперёд», - рассказал директор по производству ЗАО "Букет Молдавии" Вячеслав Гаркавый.
В марте этого года продукция «Букета Молдавии» будет представлена на международной выставке вина и крепких напитков ProWein 2024 в Дюссельдорфе (Германия).
