Тирасполь, 22 апреля. /Новости Приднестровья/. Питание - это фундамент, который регулирует обмен веществ, настроение и баланс гормонов в организме. Многие вспоминают о необходимости питаться правильно, когда уже сформировались какие-то болезни и их надо лечить.
Многие девушки в погоне за стройным телом садятся на обезжиренные диеты. Другие, боясь повышения холестерина, попросту обезжиривают свой рацион. Но ни те, ни другие не задумываются, что отсутствие полезных жиров может привести к большим проблемам в работе организма. Более подробно об этом рассказывает врач-гастроэнтеролог столичной поликлиники № 3 Наталия Донцу.
Нарушение работы желчного пузыря
Желчный пузырь опорожняется только на жир, поступающий с едой. Она застаивается, густеет, выпадает в осадок, и образуются камни. Недопоступление желчи в пищеварение ведёт к вздутию и стойким запорам.
Нарушается выработка всех гормонов
Правильные жиры - основа для строительства половых гормонов тестостерона, прогестерона, эстрогена. Не зря пропадает менструальный цикл у девушек на обезжиренных диетах.
Отсутствует чувство насыщения
Полезные жиры активизирует «гомон сытости» - холецистокинин, который отвечает за быстрое насыщение и получение удовольствия от еды.
Повышение уровня холестерина
Избыток холестерина выводится желчью, на обезжиренном рационе этот механизм нарушен. К тому же в отсутствии жиров тянет на сладкую пищу, которая повышает уровень инсулина в организме. Что и провоцирует повышение холестерина.
Неусвоение жирорастворимых витаминов А, Д, Е и К
Дефицит витаминов А+Е выражается в проблеме с кожей, волосами и ногтями, в также дисбалансом половых гормонов. Дефицит К представлен носовыми и десневыми кровотечениями, синяками по телу. Дефицит витамина Д также приводит к снижению иммунитета, выработке половых гормонов, возникновению остеопороза, развитию сахарного диабета 2 типа. При всём это страдает фигура, к чему прибавляется депрессия, а также склонность к развитию любой онкологии.
Частые бронхиты и воспаления лёгких
Из жира строится сурфактант-вещество, от которого зависит здоровье лёгких.
Набор веса
Безжировая диета вследствие отсутствия насыщения усиливает потребность в сладкой еде.
Жиры делятся на хорошие и плохие. Наиболее вредными являются трансжиры. Их можно найти в обезжиренных творожках, сырных продуктах, сливочном масле ниже 82,5%, выпечке на маргарине, любых кондитерских изделиях, фаст-фуде, колбасных изделиях, шоколадных батончиках и не только. Эти продукты необходимо ограничить в своём рационе, они поддерживают воспаление в организме и способствуют развитию атеросклероза и даже онкологии.
Хорошие жиры содержатся в оливковом и кунжутном маслах. Ими также богаты: лосось, скумбрия, сельдь, орехи, авокадо, натуральное сливочное масло, масло кокоса, твёрдые сыры, молотое семя льна и кунжут.
