Авиакомпания Новой Зеландии Air New Zealand ищет новые пути для снижения количества отходов на борту своих самолётов. Одним из нововведений стали съедобные кофейные чашки, приготовленные по рецепту бискотти — итальянского кондитерского изделия.
Вкусные стаканчики перевозчику поставляет семейная компания Twiice, пишет BBC.
Кофе в чашках, которые потом можно съесть как обычное печенье, подают в залах авиакомпании в Окленде и на некоторых рейсах через Тасман (регион Новой Зеландии).
Стаканчики герметичны и не раскиснут до тех пор, пока кофе не будет допит. В состав чашек входит пшеничная мука, сахар, яйца, ванильная эссенция и натуральный ванильный экстракт.
В Air New Zealand отмечают, что авиакомпания ежегодно подает более 8 млн чашек кофе, и рассчитывают сократить количество отходов с запуском этой инициативы. К слову, с октября прошлого года пассажиры авиакомпании пьют горячие напитки из стаканчиков, изготовленных из бумаги и кукурузного крахмала, а не пластика.
«Да, они компостируемые, но наша конечная цель — полностью убрать свои чашки со свалок. Поэтому мы продолжим тестировать съедобные чашки Twiice и работать с другими партнерами, чтобы изучить возможности масштабирования таких проектов», - прокомментировала старший менеджер по работе с клиентами Air New Zealand Ники Чейв.
