Тирасполь, 16 ноября. /Новости Приднестровья/. Сегодня в Тирасполе состоялось совещание специалистов Госэпидслужбы и представителей предприятий общественного питания. Мероприятие организовали в рамках выполнения поручения Правительства ПМР для улучшения взаимодействия с предпринимателями, уточняется на сайте Министерства здравоохранения.
Центральная тема встречи - устранение нарушений действующего санитарного законодательства, выявляемых при проверках. Во вступительном слове главный санитарный врач республики Наталья Берил отметила, что Республиканский центр гигиены и эпидемиологии должен быть не только надзорным органом, но и помощником для организаций, которые оказывают услуги населению. Так, плановые проверки призваны обратить внимание руководителей и коллективов на имеющиеся несоответствия, чтобы их устранение не потребовало вмешательства других структур. С этой целью, по словам Натальи Берил, специалисты Госэпидслужбы готовы выезжать на объекты для обучения работников организаций общественного питания гигиеническим нормам.
Для упрощения взаимодействия открыт сайт Республиканского центра гигиены и эпидемиологии. С августа он работает как информативная площадка и для граждан, и для бизнес-сообщества. Все необходимые нормативные документы (законы, постановления, инструкции, методические указания, санитарные нормы и правила) размещены там в свободном доступе. На этом ресурсе имеются и бланки для заполнения, что позволит экономить время юридическим и физическим лицам. К тому же, со следующего года будут проходить дни открытых дверей, в рамках которых планируется общение с представителями сферы услуг разной направленности.
В ходе совещания говорили и о требованиях, предъявляемых к открытию и функционированию объектов общественного питания. Как выяснилось, нередко предприниматели, открывая свое заведение, стремятся сделать его привлекательным для посетителей и называют рестораном или баром. При этом абсолютно не учитывается, что такие объекты должны иметь определенное помещение, оборудование, инвентарь, ассортимент и перечень услуг, особые требования к приемке продуктов, их качеству, способу и срокам хранения. Во избежание проблемных ситуаций нормативную базу следует внимательно изучить на этапе решения открыть новое заведение.
По итогам проверок на каждом четвертом объекте были выявлены нарушения и своевременно устранены.
Специалисты Госэпидслужбы отдельно остановились на проблемных ситуациях по организациям общественного питания, с которыми в адрес учреждения обращаются граждане. Это излишний шум, посторонние запахи и некачественная еда.
В завершение встречи собравшимся напомнили о мерах административного воздействия за нарушения и об обмене мнениями между Госэпидслужбой и предпринимателями. Стороны высказали свои пожелания в части проверок, тарифов и обратной связи.
