Министерство сельского хозяйства России предложило запретить производство и продажу сыроподобной продукции и внести поправки в технический регламент «О безопасности молока и молочной продукции», пишет газета «Известия».
Согласно техрегламенту, сыры и сырные продукты должны содержать не более 50% растительных жиров. В противном случае речь идёт уже о сыроподобной продукции, которая тем не менее часто представлена на прилавках как «сыр».
Понятия «сыроподобная продукция» пока нет ни в техрегламенте, ни в федеральных законах, регулирования оборота также нет. Минсельхоз намерен запретить её производство и продажу. Подготовленные ведомством поправки сейчас проходят этап межведомственного согласования.
В начале апреля Президент РФ Владимир Путин поручил правительству принять меры по контролю за оборотом на территории России продуктов, не соответствующих требованиям технических регламентов, в частности «сыроподобного типа».
По данным Национального союза производителей молока, в 2017 году в России было реализовано 800 тыс. т сыра и сырных продуктов без учета сыроподобной продукции. Из этого объема на сырные продукты пришлось 200 тыс. т. Сколько выпустили сыров без молока, подсчитать невозможно, отметили в Минсельхозе.
