Молдова сократила производство хлеба и хлебобулочных изделий. Об этом свидетельствуют данные отчета Национального бюро статистики страны, уточняет «Sputnik».
Изготовление стратегически важного продукта снизилось практически на 20% — со 129,18 тысячи тонн в 2016 году до 104,6 тысячи в 2017-м. Эксперт в области сельского хозяйства и экономики Виктор Мороз пояснил, в чем причина такой тенденции.
«Во-первых, меняется рацион питания. Кто-то хлебом единым живет, как говорится, а другие пропагандируют здоровое питание. Во-вторых, из страны продолжается отток населения. И это самая главная причина», — отметил Мороз.
По его словам, без сомнения, хлеб — это стратегический продукт. «Но люди стали меньше его включать в рацион. Почему они отказываются от хлеба? Потому что стремятся к здоровому образу жизни. Кто больше всего пренебрегает этим продуктом? Молодые девушки, женщины, которые следят за своей фигурой. Впрочем, даже люди старшего поколения стали обращать на это внимание», — считает эксперт.
Меж тем из года в год площади под засев пшеницы в Молдове остаются прежними. Таким образом, дефицита хлеба не будет.
«Часть зерна идет на экспорт, часть — на корм скоту (фуражное зерно). К слову, как раз растет производство и потребление мяса на душу населения», — сказал Мороз.
Согласно статистике, в Молдове также сократилось производство макаронных и мучных кондитерских изделий.
