Каменский район, 13 сентября. /Новости Приднестровья/. В Каменском районе полным ходом идёт уборка и переработки томатов. Уже собрано около 300 тонн. Большая часть поступает на переработку — на местный консервный завод. Остальные — на рынки района и республики.
Томатами в этом году в районе занято около 50 гектаров. Половина из них — в колхозе «Путь Ленина», только на консервный завод отсюда отправили более 100 тонн. По словам аграриев, урожай хороший. С каждого гектара здесь предполагают собрать около 300 центнеров.
«Сорта сажали средние, ранние, поздние, плоды круглые, длинные. Помидоры очень хорошие, чистые. В пределах 50 метров собираем полную машину помидоров», — рассказал бригадир полеводческой бригады колхоза «Путь Ленина» Александр Ананий.
По словам председателя колхоза Михаила Пеньковского, по договору с консервным заводом нужно отправить 300 тонн продукции, однако колхозники готовы поставить все 500. За день на завод отправляется около 30 тонн высококачественного сырья.
Томаты на консервный завод поступают не только из колхоза «Путь Ленина», но еще из трёх фермерских хозяйств. С начала сезона на переработку приняли около 200 тонн, произвели уже 80 тысяч банок томатной пасты. Сейчас на заводе разливают томатный сок.
«Томаты проходят процесс мойки, дробления, протирания, дальше подогрев и фасовка. Получаем сок томатный натуральный путём прямого отжима томатов. Он изготавливается без добавок», — подчеркнула технолог Каменского консервного завода Вера Черкез.
Согласно бизнес-плану, на заводе планируют произвести 8 тысяч трёхлитровых банок натурального томатного сока и с солью. Ещё около 5 тысяч заготовят в литровых бутылках. Вся эта продукция пойдёт на внутренние рынки республики. Сок в 3-литровых банках, в основном, отправляется в больницы, школы и детские сады. Литровые бутылки поставляют в торговые сети.
