Известный своими торговыми площадками итальянский бренд «Eataly» анонсировал открытие в следующем году кулинарного парка. Комплекс «FICO Eataly World» будет расположен в городе Болонье на площади 80 тысяч кв. м, пишет «Bloomberg».
По заявлению компании, «парк будет местом, где создаются ценности ещё до выпуска продуктов», и презентует итальянскую кухню, начиная с семян и заканчивая готовыми блюдами.
На территории парка можно будет посетить 25 различных ресторанов и продовольственных киосков, а также увидеть, как работают фермерские хозяйства – в комплексе будет 10 000 кв. м пастбищ, огородов и садов.
В дополнение к коммерческому аспекту парк «Eataly World» также стремится «быть местом продуктового и экологического образования» и «обеспечить детей и молодых людей со всего мира возможностью получить знания о богатом наследии» Италии. Для этого на территории парка будет работать около 40 мастер-классов, на которых гости могут выучить итальянский язык и получить кулинарные навыки, такие как приготовление макарон и сыра.
Ожидается, что парк ежегодно будет привлекать 6 млн туристов, в том числе 2 млн иностранных гостей.
В проект, часть которого будет в государственной собственности, вложено $ 106 млн, создано около 3 тысяч рабочих мест, в том числе 700 внутри самого парка. Кроме того, более 2 000 компаний будут представлены в окончательном проекте, в том числе производители, продающие свою продукцию.
«Мы будем приветствовать сотни маленьких и больших предприятий, которые захотят быть представлены в парке. Мы будем показывать их истории, ремесло, страсть и изобретательность», — говорится в сообщении компании.
«Eataly World» планируется открыть для публики в сентябре 2017 года. Эбеспечивать электроэнергией комплекс будут 44 000 солнечных панелей. На участке также построят отель «Eataly» на 200 номеров, открытие которого состоится в 2018 году.
