Фермеры Крыма удвоили в этом году производство мидий и получили первый урожай устриц. Производство в Крыму продолжит расти, убеждены эксперты, что приведёт к снижению цен на эти морепродукты в России.
Рыбоводные хозяйства Крыма произвели за девять месяцев 2016 года 322,6 тонны продукции товарной аквакультуры. Показатели этого года стали рекордными, в 2,7 раза превысив прошлогодние, сообщает RNS со ссылкой на пресс-службу Росрыболовства.
Производство мидий на полуострове в этом году выросло почти в два раза и составило 70,5 тонны, тогда как в прошлом году их было произведено 37,3 тонны. Устриц впервые было произведено 28,8 тонн.
Производство товарной рыбы на территории Крымского полуострова в 2016 году составило 223,4 тонны, в том числе 221,3 тонны карповых, 0,55 тонны осетровых, 1,1 тонны лососевых, 0,5 тонны тилапии.
Основная часть мидий и устриц, представленных на российском рынке, традиционно ввозится из-за рубежа. Проблемы начались, когда в августе 2014 года они попали в список продуктов, запрещенных к ввозу из стран, которые ввели в отношении России санкции. Спустя год правительство, чтобы поддержать отечественных производителей, зависящих от импортного посадочного материала, вывело из-под эмбарго молодь устриц и мидий.
Производство устриц и мидий в Крыму было организовано сравнительно недавно, и сейчас оно дало результат, отмечает исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков. По его оценкам, сейчас в России выращивается порядка 5 тыс. тонн мидий при общем объеме рынка около 25 тыс. тонн. В основном на российском рынке представлены импортные замороженные мидии.
Спрос на мидии в России может потенциально составлять до 100 тыс. тонн, но пока это деликатесный продукт, спрос на который сдерживается стоимостью и доходами населения, отмечает Гудков.
