В общеобразовательных учебных заведениях – школах и детских садах Молдовы – строго запрещено употребление мясных продуктов, содержащих пищевые добавки, таких как колбасы и колбасные изделия. С 3 июня данные продукты питания должны быть исключены из детских меню и заменены мясом высшего или первого сорта.
Как сообщает IPN, следить за соблюдением указанных положений о запрете предстоит специалистам из региональных центров общественного здравоохранения, которые будут выявлять и наказывать должностных лиц в учреждениях, нарушающих данные положения.
Параллельно с этим в течение июня Министерство здравоохранения изучит и утвердит новые меню для детей из дошкольных и школьных образовательных учреждений, в которые будут включены различные сезонные фрукты, более широкий ассортимент овощей и богатые белком блюда. Жареные блюда будут полностью исключены из меню.
Решение о запрете употребления в школах и детских садах мяса, содержащего пищевые добавки, было принято по просьбам родителей, от которых в Минздрав поступили соответствующие жалобы. По итогам проведённых исследований эксперты в области общественного здравоохранения привели доказательства того, что продукты, полученные в результате переработки мяса и поставляемые в детские учреждения, не соответствуют требованиям по своим физико-химическим параметрам и содержат повышенные концентрации фосфатов и пищевых добавок.
