Вчера на предприятие поступило 11 тонн сырья из Украины
До остановки комбинат вырабатывал до 25 тонн готовой продукции в день, сейчас решили начать с пробной партии в 5 тонн. Для рентабельной работы предприятию необходимо до двухсот тонн молока - такого объема в Приднестровье нет, поэтому сырье для производства было закуплено на Украине.
Кроме того, за этот год комбинат не просто стоял, но и активно модернизировался. Так, на смену аммиачной компрессорной, вредной для здоровья, приобрели и смонтировали фреоновый чиллер – это совершенно безопасное производство холода. Сейчас наряду с аппаратами в цехе работает и лаборатория. Здесь производят анализы на жир, влагу и бактериологические показатели. Высококачественное масло планируют отправить в Россию.
На приднестровских прилавках продукция РМК тоже появится, но пока в небольшом объеме. Постепенно после запуска всех цехов здесь планируют возобновить производство молока, творога и других кисломолочных продуктов.
«Ассортимент изменится в корне. Сейчас мы рассчитываем из пахты, которая останется от производства сливочного масла, варить творог. Дальше планируем переоборудовать и запустить сухой цех по производству сухого молока. Также в планах – открыть и цех по производству сыра», - рассказал главный инженер РМК Валентин Васильев.
Раньше Рыбницкий молочный комбинат входил в десятку крупных налогоплательщиков северной столицы и отчислял в различные бюджеты 6,5 миллионов рублей. Сейчас благодаря поддержке Правительства постепенно завод может вернуться на прежние позиции.
