Сегодня отмечается Всемирный день шоколада
Всемирный день шоколада – относительно молодой праздник, который придумали французы в 1995 году. Помимо 11 июля, «шоколадными днями» во всём мире считаются 4 сентября, а в США – 7 июля и 28 октября.
История шоколада началась более 3000 лет назад на побережье Мексики. Шоколад, каким мы знаем его сегодня, был получен кондитерами только в конце 19 века.
Благодаря своему особому горьковато-сладкому вкусу это лакомство остаётся для людей разных возрастов одним из любимых. Это подтверждают данные социологического опроса, проведённого на улицах Тирасполя. Выяснилось, что 88% опрошенных обожают шоколад. Причём из них 51% любит эту сладость именно за неповторимый вкус. 75% опрошенных убеждены, что это лакомство способно поднять настроение.
О том, действительно ли шоколад поднимает настроение, рассказала нашему корреспонденту начальник главного управления оказания медицинской помощи министерства здравоохранения ПМР Елена Голынская. По её словам, с медицинской точки зрения не доказано, что шоколад влияет на выработку в организме человека серотонина, так называемого гормона удовольствия, но этот продукт имеет энергетическое значение.
«При его употреблении выделяется большое количество энергии, которая быстро расходуется и усваивается. Из-за повышения уровня сахара в крови человек чувствует себя энергичным, увеличивается работоспособность. Шоколад не имеет отрицательных свойств», - подчеркнула Елена Голынская.
Как отмечают специалисты, самый полезный – чёрный шоколад, так как он содержит большое количество масла какао-бобов. Именно какао-бобы дают энергию, содержат много макроэлементов: калий, магний, кальций – которые участвуют в обменных процессах костно-мышечной и сердечной системы. Кроме того, в них содержатся определённые вещества, которые обладают антиоксидантным действием, улучшая тканевое дыхание и общее состояние организма. В зёрнах какао имеются также биохимические вещества, похожие на опиоиды. Но так как их доза очень мала, вызвать зависимость от них практически невозможно.
Получается, что шоколад необходим для нашего организма. Поэтому Всемирный день шоколада нужно отметить с должным уважением к этому лакомству. Этот праздник – отличный повод устроить шоколадную вечеринку и побаловать своих родных и друзей-сладкоежек. Главное помнить, что всё должно быть в меру, в том числе и шоколад!
