История вопроса о питании в детсадах и школах

На этой неделе резонанс в обществе вызвала тема питания в детских садах и школах. Депутаты тираспольского горсовета сначала высказывали претензии к качеству питания в образовательных учреждениях столицы, затем к его стоимости. Тема обсуждалась дважды: совместно с финансистами, родителями и работниками школ и детсадов — сначала на открытом слушании, затем в рамках заседания рабочей группы для разрешения ситуации.

Общественные слушания. Здесь собрались возмущенные родители, сотрудники детсадов, школ, а также общественники. Их цель разобраться, почему на сессии горсовета, а затем и в эфире коммерческого телеканала депутаты говорят о том, что качество питания в детсадах и школах оставляет желать лучшего?

«Мы понимаем, что качество поставляемых продуктов не соответствует тому, что должны есть дети в школах, что порции обеденные в полкилограмма не съедают».

Этот сюжет продемонстрировали и на самом собрании в качестве доказательства — ведь за несколько минут до этого председатель горсовета отказывалась от своих собственных слов.

Альбина Иванова, председатель тираспольского городского совета народных депутатов: «Я точно помню, что я говорила, и могу процитировать. Вопрос был поднят дважды, и речь ни разу, настойчиво утверждаю, ни разу не шла о качестве питания».

В свою очередь родители, бабушки твердили обратное, настаивая — детей кормят хорошо.

«У ребенка 4-разовое питание, мы платим 18,85, а у них и молочное, и сыр, и омлет — это только завтрак».

«Я — бабушка 6-рых внуков, все мои внуки ходили в садики, в школы. Я чувствую, что эта госпожа хочет вернуть те времена, когда давали резаный лук с постным маслом. Мы, родители, бабушки, дедушки, завидуем этому времени, что наши дети едят вкусно, и, приходя домой, говорят „мы не хотим кушать“, потому что они сыты в саду».

«У меня еще старший был дошкольником, то есть 5 лет назад совершенно не так было, сейчас намного лучше питание, чем было».

«То, что сегодня много вкладывается в то, чтобы наши дети росли здоровыми и счастливыми, можно позавидовать. Такое впечатление создается, что хотят иной раз потопить, погубить все, что наработано уже за несколько лет хорошее в пользу человека. А зачем вы это делаете? Неужели выполняете чей-то наказ, заказ?»

Отрекаясь от сказанного, народные избранники утверждали, что их волнует совсем не качество питания, а его стоимость. Пытаясь убедить родителей, что они переплачивают. Для того, чтобы разобраться, где депутаты увидели «сумасшедшие наценки», была создана рабочая группа. В нее вошли работники школ и детсадов, родители и общественники. В свою очередь депутаты в качестве эксперта в комиссию пригласили бывшего директора комбината «Школьник», человека с сомнительной репутацией.

Наталья Никифорова: «Сделать членом комиссии, который, к сожалению, был вынужден покинуть свою должность за взятку, работая руководителем МУП „Школьник“, как минимум, странно. Неужели у депутатского корпуса не нашлось другого специалиста, который бы мог дать вам комментарий?»

«Еще раз повторюсь, мы считаем необходимым работать в такой комиссии, и мы Надежду не зря пригласили с нами работать».

Что подразумевали под фразой «не зря» остается только догадываться. И все же комиссия начала свою работу. Начала с призывов народных избранников, которые, судя по всему, брали уроки риторики у киевского градоначальника.

Руслан Орлов, депутат тираспольского городского совета народных депутатов: «Мы призываем вас, в том числе, прислушаться о тех вопросах, которых мы подымаем. Сегодня конкретно вопрос питания — вопрос питания он увязывается в проверку. Проверка увязывается к вопросу медицинского персонала, то есть мы… проверка».

Примерно так депутат городского совета пытался объяснить, откуда возникла необходимость идти с проверками в образовательные учреждения. Его мысль подхватил коллега.

Депутат: «У нас были документы, согласно которым есть определенные там цифры, сколько идет родительская плата, сколько остаток на счету за первое полугодие, это 1 800 000 за первое полугодие, и выехали просто в столовые, где просто посмотрели».

1 800 000 рублей, о которых говорят депутаты, остались на счету, с которого оплачивается питание в детских садах. Однако с проверкой народные избранники пошли почему-то в школы.

Денис Ильевич, директор комбината детского питания «Школьник»: «Вы в общем начали с детских садов, как-то перешли на школы. Ответьте, пожалуйста, на вопрос, какой вид питания в общеобразовательных учреждениях г. Тирасполя вы проверяли?»

«Смотрите. Мы, получается, проверяли. Я отвечаю на тот вопрос, который в начале говорили, какое мы имеет право проверять в школы».

Денис Ильевич, директор комбината детского питания «Школьник»: «Ответьте, пожалуйста, на мой вопрос! Какой вид питания вы проверяли?

«Давайте так. В данном случае не только я был из депутатов…».

Руслан Орлов, депутат тираспольского городского совета народных депутатов: «У нас депутаты все работают на других работах. Мы проверяем школы и спортзалы, и медицинские, и зашли посмотреть столовые в том числе. И это меня удивляет, вы говорите, у вас все документы есть, и такие нарушения, которые…

«Какие нарушения?»

«Ну я же сказал, вы слышали?»

«Слышала, вы ни одного документа, который бы подтвердил этот факт, мы не видели. Это все голословные обвинения, и я их подвергаю сомнению очень большому».

Вопреки недопониманию со стороны депутатов, представители госадминистрации, УНО, финансисты и общественники в один голос пытались донести реальную картину того, что на свой манер проанализировали депутаты.

Из пояснений, которые звучали в течение 2,5 часов:

1 800 000 рублей — переходящий остаток с конца 2015 года на 2016 год. Стандартная ситуация, когда родительская плата за садик в декабре переходит на начало нового года, так как оплата производится в конце месяца.

Любовь Лысак, заместитель начальника Управления народного образования г. Тирасполь: «Целый месяц в декабре ребенок питался. 30 декабря заплатили деньги. Кто может вернуться назад и там их израсходовать? Ясно, что они перейдут на январь следующего года».

Специалисты поясняют запас должен быть всегда, ведь цены на продукты на рынке непостоянны. В апреле — одна, в сентябре — совсем другая. Детально происходящую ситуацию объяснили и маме из родительского комитета детского сада.

Наталья Никифорова, заместитель главы госадминистрации г. Тирасполя: «Берут цифру ясельной группы за 6 месяцев, которая получалась с января по июнь включительно за продукты питания, берут эту цифру, она действительно обошлась за первые 6 месяцев 2016 года в 9,50, и манипулируют нами, говоря о том, что мы все переплачиваем 5 рублей за детский сад. Не говоря о том, что следующие 6 месяцев эта цифра может быть не 9,50 руб., а 15 руб., 25 руб. или еще какая-нибудь».

Родитель: «Я тогда не могу понять вообще вопрос, по которому мы здесь собрались».

Если понизить оплату за детсад и лишиться тех самых остаточных средств или запаса, а в это время цена на продукты вырастет, то к концу года из рациона питания у дошколят могут пропасть, к примеру, сыр, свежая молочка или мясо — денег купить их просто не будет.

Светлана Славинская, шеф-повар тираспольского детского сада № 54: «Детки кушают, хорошо кушают, некоторые даже добавку просят».

Прежде чем дошколята оценят еду, это делает старшая медсестра. Проверяет пищу на вид, вкус и все данные записывает в журнал. Аналогичные записи можно найти, к примеру, за июль или январь. В саду поясняют, такая работа начинается с приемки сырых продуктов.

Елена Александрова, заведующая детским садом № 54: «Каждый продукт имеет сертификат соответствия, мы за этим очень строго следим, плюс медсестра и кладовщик производят брокераж той сырой продукции, которая поступает на пищеблок с записью в соответствующем журнале. Если даже нам что-то не понравилось, поставщик нам очень оперативно заменяет продукт, который нам не понравился, на продукт лучшего качества, это бывает крайне редко».

Кладовщица: «В холодильнике здесь у нас молочные продукты, масло сливочное, яйцо, сметана, сыр. На полках у нас хранятся крупы, и на этих полках крупы. В этих холодильниках морозильник предназначен для хранения мясных продуктов — куры и мясо. Заказываем на неделю».

Возвращаясь к вопросу о цене питания, стоит отметить — в школах и детсадах она рассчитывается по-разному. В садах оплату за приготовление пищи, транспортировку продуктов, коммунальные услуги берет на себя государство, то есть родители платят только за питание, в цифрах — 25% от стоимости детодня. В школах в цену за платный обед все описанные услуги входят. Вместе с тем ребенок вправе заказать только первое или только второе, даже просто салат с котлетой. На выбор.

Елена Романова, заведующая столовой тираспольской школы № 10: «Сейчас в данное время включено очень много овощных блюд: помидоры свежие, огурцы свежие, фрукты мы даем раз в неделю. И хочу отметить, что продукты сейчас все местных производителей. И нет тех привозных окорочков, нет тех курей откуда-то с Украины — все местных производителей».

Поставлять для детей преимущественно продукты местного производителя было инициативой Президента. Этими поставками сейчас занимается комбинат детского питания «Школьник». В 2013 году госадминистрация объявила конкурс среди предприятий сферы питания по оказанию соответствующей услуги в школах.

Денис Ильевич, директор тираспольского комбината детского питания «Школьник»: «Это была основная цель, дабы «Школьник» был не единственным таким, дабы не было монополиста, можно так сказать. Но итоги этого конкурса оказались нулевыми, желающих проявить инициативу и взять на себя социальную ответственность за питание наших детей в школах не появилось. Председатель горсовета должна об этом знать, потому что в то время она работала заместителем главы госадминистрации г. Тирасполя».

На заседании рабочей группы, где специалисты и финансисты детально объясняли, откуда берутся те или иные цифры, председателя горсовета не было. Вместе с тем по окончанию совещания, когда все цифры все же приобрели свое реальное значение, общественность предложила народным избранникам донести до людей правильно проанализированную информацию с той же площадки, откуда была подана искаженная. То есть с экрана коммерческого телеканала.

Источник: Первый Приднестровский