Президент ПМР посетил Тираспольский хлебокомбинат

Тирасполь, 22 сентября. /Новости Приднестровья/. Президент ПМР Вадим Красносельский посетил Тираспольский хлебокомбинат. Главу государства встретил и провел по цехам директор предприятия Виктор Кондратюк. 

Как отметила пресс-служба главы государства, на сегодня история хлебокомбината насчитывает 92 года. Здесь работают 800 сотрудников, которые выпускают 450 наименований продукции. Это 60 тонн хлебобулочных и кондитерских изделий и 11 тысяч бутылок безалкогольных напитков в сутки. 

Предприятие работает 24 часа в сутки 365 дней в году, обеспечивая 92%-е покрытие республики от Днестровска до Грушки. Продукция реализовывается в 1 100 торговых точках. 

Во время осмотра цехов Вадим Красносельский поинтересовался оснащением хлебозавода. Оборудование в основном газовое. Но предприятием предусмотрена и альтернатива – к работе готовы электрические линии и печи.

Президент осмотрел и экспериментальный цех, где рождается рецептура  и форма будущих ассортиментных новинок. Вадиму Красносельскому рассказали, что ежегодно стараются выпустить новую продукцию к рождественским и пасхальным праздникам. 2027-й не станет исключением. Вообще, если в обычный день приднестровцы приобретают 55-60 тонн продукции, то на Новый год, Рождество и Пасху – до 90 тонн. Одних лишь булочек жители и гости республики съедают ежедневно 2,7 тонны. Президент спрашивал, по-прежнему ли в производстве булочка «за девять копеек» – советская классика Тираспольского хлебокомбината. Сотрудники предприятия ответили, что изделие сохранилось в ассортиментной сетке и, как и прежде, пользуется спросом у покупателей разных поколений. Называется булочка «Сдобная» и стоит в розничной сети 5 рублей 20 копеек.

Говорили и об обеспечении предприятия кадрами. Директор отметил, что средний возраст сотрудников – 45 лет. Молодежь приходит, но остается только один из пяти. Интересное наблюдение: если увольняются, то в первые два месяца – не выдерживают адаптации к особому графику. Уловив эту закономерность, руководство завода приняло решение активизировать наставничество. Специалист, курирующий новичка, получает доплату. Более того, если молодой сотрудник проработал год, то наставник по истечении этих 12 месяцев получает премию. 

Собеседники говорили о технологической модернизации и рецептурном совершенствовании. Гостям предложили продегустировать новинки. Вадим Красносельский поблагодарил коллектив хлебокомбината за труд от себя лично и от имени каждого жителя республики – за хлеб на столах приднестровцев, а значит, за обеспечение продовольственной безопасности страны.