Стоимость продуктового набора для приготовления салата «Оливье» в среднем по России (в расчёте на четверых человек) составила по состоянию на октябрь 2017 года 311 рублей 83 копейки, сообщил Росстат. Это на 1,21% больше, чем годом ранее, когда такой же набор продуктов стоил 308 рублей 11 копеек.
Стоимость такой же порции селёдки под шубой ведомство оценило в 152 рубля 54 копейки, что на 0,86% меньше, чем годом ранее (153 рубля 86 копеек), пишет «Интерфакс».
При подсчёте данных Росстат исходил из стоимости продуктов для приготовления классических «Оливье» и селёдки под шубой. За последние 12 месяцев в разной степени подорожали все продукты для этих блюд, кроме куриных яиц, цена на которые сократилась более чем на 12%.
Дороже всего закуски, по данным ведомства, обходятся на Чукотке: там приготовление салата «Оливье» на четверых обойдётся в 526 рублей, а селёдки под шубой - в 363 рубля. Самый дешёвый «Оливье» можно приготовить в Калмыкии (229 рублей), а селёдку под шубой - в Курской области (117 рублей).
