Тирасполь, 18 июля. /Новости Приднестровья/. За качеством реализуемого товара на рынках столицы ежедневно следят лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Проверке подвергаются все продукты без исключения: не только молочные изделия, но и овощные культуры.
Прежде чем приступить к реализации, частные предприниматели должны получить талон о соответствии продукта стандартам качества.
В летнее время продукты портятся в несколько раз быстрее. По словам заведующей лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы Октябрьского рынка Олеси Николаевой, продавцу выдаётся документ, в котором указывается наименование продукции, сроки его реализации на рынке.
Овощи и фрукты, в первую очередь, проверяются на соответствие товарному виду. Следующий этап — анализ на нитраты. Если их содержание превышает норму, продукт не допускается к реализации.
Самый актуальный вопрос потребителей: безопасно ли в начале лета покупать арбузы и дыни?
«Продавцы бахчевых культур приезжают на рынки с качественными документами из санэпидемстанции о проверке на нитраты. Также каждые три дня на месте проводим исследования продукции. В данном случае наш местный продукт проверен, и превышение на нитраты не наблюдается», — ответила Олеся Николаева.
А вот реализация испорченных продуктов на овощных рынках строго запрещена и наказуема, вплоть до лишения права на дальнейшую продажу товара.
В случае если покупатель сомневается в качестве, по его запросу лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы рынка также может провести повторную экспертизу.
