Бендеры, 21 июня. /ИА «Новости Приднестровья»/. С каждым летним днём температура воздуха повышается, а риск пищевых отравлений растёт. Чаще всего кишечные расстройства возникают в результате употребления пищи с истёкшим сроком годности или из-за нарушений правил хранения продукции, отмечают в Бендерском центре гигиены и эпидемиологии.
Также в летний период учащаются случаи отравления грибами. К примеру, на территории Молдовы из-за этого пострадала семья из 5 человек. При покупке продукции на рынках или в торговых сетях следует обратить внимание на внешний вид и запах товара, особенно это касается молочных изделий, мяса, овощей и фруктов.
«Как показывает мониторинг качества продуктов, очень часто (в пределах 20-25%) высев кишечной палочки идёт с молочной продукции, которая реализуется на рынке, в торговой сети, до 50% – в салатах», – рассказала заведующая отделением гигиены питания Центра гигиены и эпидемиологии г. Бендеры Евгения Гилан.
Эпидемиологи напоминают, что стоит также быть осторожными с напитками, которые реализуются на улицах города.
За качеством товара в магазинах и на рынках следят специализированные лаборатории, но стопроцентной гарантии не может дать никто, поэтому при покупке продуктов питания необходимо уточнять срок годности и избегать дегустации немытых овощей и фруктов.
