В прошлом, благоприятном по погодным условиям году средняя урожайность томатов достигала 300 ц/га, в нынешнем из-за засухи — порядка 60 ц/га. Из-за этого в этом сезоне пока что окупились только затраты.
Из 200 собранных тонн в Каменском районе 127 поступило на переработку местному консервному заводу. Производительность заводской линии по переработке томатов — 50 тонн в сутки, однако из-за отсутствия рынков сбыта в этом году большая часть готовой продукции находится на складах предприятия. Поэтому томаты на переработку принимаются в ограниченном количестве.
«Сегодня мы планируем принять около 27 тонн: этого хватит на 2 смены работы. Помидоры — это скоропортящийся продукт, мы его не накапливаем, принимаем и сразу перерабатываем и получаем только полуфабрикат. Надеемся, что в течение года переработаем на готовый продукт, и будем иметь рынки сбыта», — рассказала главный технолог Каменского консервного завода Вера Черкез.
