Показать своё богатство в столицу приехали 22 пчеловода со всех уголков Приднестровья. Майский, липовый, мёд из акации и разнотравья, прополис, перга… Тем, кто пришёл сегодня в центр Тирасполя, было что посмотреть и, конечно, попробовать.
«Здесь представлено много видов мёда и пчелиной продукции, есть из чего выбрать, поскольку в этом году у нас был хороший урожай подсолнечника, рапса и других культур. Главное, к чему мы стремимся, организуя такие ярмарки, — привлечь внимание людей к здоровому образу жизни, призвать их употреблять такой замечательный продукт, как мёд», — рассказал начальник управления науки и информации Министерства сельского хозяйства и природных ресурсов Федот Цыбульский.
Приднестровский мёд — экологически чистый, без химических добавок. Местные пчеловоды рассказывали не только о его ценности, но и о том, как отличить природный продукт от поддельного.
«Настоящий мёд должен кристаллизоваться, если этого не происходит в течение месяца-двух, то это повод задуматься. В нашем регионе кристаллизуются все виды мёда, кроме акациевого. Еще один признак хорошего мёда — белая плёнка, которой он покрывается спустя некоторое время. Некоторые думают, что это фальшивый продукт, сделанный из сахара, но если вы найдёте такой мёд в ноябре-декабре, значит, он высшего качества», — поделился секретом пчеловод из с. Незавертайловка Слободзейского района Александр Данич.
Качество нашего мёда оценивали и гости из России. Вчера они делились опытом на семинаре по развитию пчеловодства, а сегодня познакомились с практическими результатами работы приднестровских производителей.
«По вкусу отличается от нашего, особенно разнотравье, из-за присутствия в нём пыльцы растений, свойственных только вашему региону, вкус немного другой. Майский мёд тоже немного отличается, а вообще мёд вкусный и главное зрелый. Последнее очень важно, так как только в зрелом мёде есть все витамины и необходимые вещества, которые и придают особую ценность. Кстати, напомню, что мёд по своему химическому составу приближен к составу крови», — отметила заведующая АПИ-лабораторией Кубанского государственного университета Лариса Морева.
Всем, кто желает провести собственную дегустацию, добро пожаловать к городскому Дворцу культуры — выставка будет работать весь сегодняшний день.
