Большая часть молока — 73 тысячи тонн — домашнего производства, сообщает publika.md.
По имеющимся данным, в среднем житель Молдовы потребляет около 180 кг молочной продукции в год, в то время как норма составляет не менее 214 кг.
Производство молочной продукции в домашних условиях — это сезонное занятие. Как следствие, весной и летом из-за избытка молока компании, занимающиеся производством молочной продукции, снижают цены на товар. Зимой же, наоборот, стоимость молочного растёт.
Молочные продукты в большой чести на молдавском столе. Практика показывает, что регулярно их используют в своем рационе восемь из десяти жителей страны.
Больше всего жители Молдовы налегают на молоко — две трети опрошенных. Чуть меньшей популярностью пользуется творог, брынза и сметана. Сыр и сливочное масло регулярно едят около трети жителей страны.
