Тирасполь, 4 июля. /Новости Приднестровья/. Активисты экологических отрядов муниципальных общеобразовательных учреждений Тирасполя в сопровождении педагогов посетили Завод консервов детского питания.
Как сообщает пресс-служба Минсельхозприроды, цель экскурсии – ознакомление детей с полным циклом переработки продукции, привлечение их внимания к аграрно-технологическому направлению и знакомство с профессиями отрасли.
Школьникам показали весь процесс переработки зеленого горошка – от его приема и до упаковки готовой продукции. Они узнали, что сырьем для производства консервов из зеленого горошка являются зерна незрелого горошка мозговых сортов в молочной или технической стадии. Это период максимального накопления сахара, витаминов и минимального содержания крахмала.
Особенности переработки зеленого горошка обусловлены весьма ограниченными сроками хранения сырья. Его производство – это самый трудоемкий период. Аграрию необходимо собрать и доставить молодой горошек на переработку, а работникам завода - вовремя успеть его законсервировать, чтобы продукт не потерял свою пищевую ценность.
Такое знакомство с производством способствует формированию у детей представления о сельскохозяйственной отрасли родного края и выбору профессии в будущем, отмечается на сайте ведомства.
Мероприятие было организовано в рамках Года агропромышленного комплекса, сельских территорий и сельского туризма.
