Российские региональные производители хлеба предупредили торговые сети об увеличении отпускных цен. Об этом сообщает РИА «Новости» со ссылкой на информацию газеты «Коммерсант».
Крупнейший поставщик муки в Челябинской области «Объединение Союзпищепром», по данным издания, ежемесячно уведомляет производителей хлебобулочных изделий о повышении оптовых цен. Как рассказал один из челябинских производителей хлеба, после повышения стоимости сырья за последние полгода дважды повышались цены на 3-4%.
Производители хлеба Ростовской области также заявили о повышении стоимости продукции. В волгодонской компании «Ванта» изданию сообщили, что с октября подняли цены на весь ассортимент на 10%, но дальше пока повышать их не планируют. Представитель предприятия «Хлебокомбинат "Шахтинский"» рассказал об увеличении с октября отпускных цен на 5%.
С аналогичной проблемой столкнулись и крупные красноярские производители хлеба. Так, «Ярхлеб» и «Дихлеб» поднимут цены на 8-12%. В «Ярхлебе» необходимость пересмотра отпускных цен объяснили повышением минимального размера оплаты труда, увеличением налоговых отчислений, ростом цен на муку, бензин, упаковку, пищевые ингредиенты и девальвацией рубля. В «Дихлебе» основной причиной изменения цен назвали рост цен на зерно. Последний раз цены на хлеб в регионе увеличивались в первом квартале 2016 года на 5-10%.
Как заявил газете исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков, уже с августа 2018 года пекари ведут переговоры с поставщиками об увеличении отпускных цен. Он отметил, что некоторые предприятия направили сетям новые прейскуранты на продукцию, но имена не называл.
Переговоры о повышении закупочных цен на хлеб производители ведут со всеми крупными сетями, утверждает изданию источник на рынке. В X5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»), «Магните», «Ленте», Metro, Auchan не ответили на вопросы газеты. Также поступили в Ассоциации компаний розничной торговли.
По мнению заместителя гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка Ирины Глазуновой, рост цен на пшеницу в последнее время связан с активным спросом у экспортеров, девальвацией рубля и увеличением закупок со стороны пополнявших запасы переработчиков.
Однако президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон уверен, что массового подорожания хлеба ждать не стоит. В январе-сентябре цены выросли примерно на полтора-три процента в годовом выражении, и никаких предпосылок для изменения тренда, по его мнению, нет. В Минсельхозе РФ отметили, что из-за хорошего урожая зерна темпы роста цен, наоборот, снижаются. Так, в 2015 году цены выросли на 13,2 процента, годом позже - на 5,9%, в 2017-м — на 2,7%. В то же время, по мнению участников рынка, плавное повышение стоимости хлеба ожидается с 1 ноября.
