Министр продовольствия и сельского хозяйства Германии Кристиан Шмидт настаивает на отмене срока годности на упаковках ради прекращения расточительного использования продуктов питания, сообщает немецкая газета «Die Zeit».
Как подчеркнул министр во время беседы с немецкой прессой, большая часть продуктов «годна к употреблению намного дольше, чем указано на упаковках».
«И мы массово отсортировываем годные продукты питания, так как производители слишком сильно перестраховываются», — заявил он. По словам Шмидта, соответствующая директива ЕС будет подготовлена в ближайшие месяцы.
Будущее, как подчеркнул Шмидт, «за умной упаковкой». К примеру, в баночку для йогурта предлагается устанавливать электронный чип, который бы ежедневно определял изменения в продукте.
«Цветовая шкала показывала бы красным или зеленым цветом годность продукта, и каждый бы сам решал для себя, до какого уровня он готов употреблять тот или иной продукт», - отметил министр.
Ежегодно в Германии выбрасывается около 11 млн т продуктов питания, причем 6,7 млн т выбрасываются домохозяйствами. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO), в свою очередь, исходит из того, что в мире «пропадает» треть всего произведенного продовольствия.
В феврале этого года, как сообщали «Новости Приднестровья», в Копенгагене открылся первый в мире супермаркет пищевых отходов «Wefood», а во Франции официально запретили выбрасывать просроченную еду из магазинов – её будут отдавать благотворительным организациям.
