Бендеры, 29 ноября. /Новости Приднестровья/. Бендерский пивоваренный завод представил свои лучшие новинки на конкурс «Приднестровское качество - 2024». Комиссия оценила ликёры «Капучино» и «Персик», безалкогольные напитки со вкусом имбиря и винограда, а также горькую анисовую настойку и мохито. Вся эта продукция уже доступна в фирменных магазинах завода.
Кроме того, предприятие выпускает шесть сортов пива, среди которых «Юбилейное» с карамельным солодом, утончённый «Бельгийский» и насыщенный «Шотландский» хмельной напиток. Всего предприятие производит более 60 наименований продукции.
Комиссия конкурса посетила основные производственные цеха завода, чтобы оценить технологический процесс. В варочном цехе, где начинается создание пива, формируется уникальный вкус каждого сорта благодаря тщательно подобранным ингредиентам и соблюдению традиционных рецептур.
В бродильном отделении пиво ферментируется в течение 5-7 суток при низкой температуре, при этом для каждого сорта предусмотрен свой процесс брожения.
В «лагере» пиво дображивает, набирая вкус и аромат, после чего его перекачивают на фильтрацию.
На заводе используется современное оборудование - в том числе итальянский кизельгуровый фильтр, который способен обрабатывать от 10 до 13 тонн пива в час. Благодаря модернизации оборудования завод повысил производительность и улучшил качество продукции.
Завершается производственный процесс в цеху розлива.
В этом году рядом с заводом открылся бар-ресторан, где посетители могут попробовать напитки прямо с производства.
Бендерский пивоваренный завод участвует в конкурсе «Приднестровское качество» уже в шестой раз.
