Как помочь организму справиться с жарой – советы гастроэнтеролога

Тирасполь, 1 июля. /Новости Приднестровья/. Экстремально высокая температура воздуха — это серьёзный физиологический стресс для человека. Ртутный столбик термометра уже поднимался в Приднестровье до +38°С, и, по прогнозам синоптиков, это не последняя волна жары. Для того чтобы легче переносить такие высокие температуры, стоит задуматься о рационе питания. 

Каким продуктам отдать предпочтение в летний сезон и от чего на время отказаться, рассказала в интервью «Новостям Приднестровья» врач-гастроэнтеролог Наталия Донцу.

—  Что меняется в работе организма летом? 

— Летом организм пытается охладиться за счёт расширения периферических сосудов и усиления потоотделения. И тут возникает риск обезвоживания, сгущения крови, резких перепадов артериального давления и даже теплового удара. Чтобы избежать этих рисков, нужно пересмотреть свой район питания.

— Как именно питание влияет на самочувствие в период жары?

— Тяжёлая, жирная и жареная пища требует максимальной работы пищеварения, а в периоды жары это двойная нагрузка, так как организм вынужден тратить энергию не только на охлаждение, но и на сложный метаболизм.

— Что лучше есть и пить, чтобы легче переносить высокие температуры?

— Стратегия питания в жаркий период должна быть направлена на максимальное облегчение работы организма, восполнение потерь жидкости и электролитов. Чистая вода, минеральная — основа основ в период жары, а также травяной и зелёный чаи, несладкий компот из сухофруктов.

— Какие популярные летние напитки не утоляют жажду?

— Сладкая газировка. Её следует категорически избегать. Также не стоит много пить кофе, энергетиков и лучше исключить алкоголь. Эти напитки обладают мочегонным эффектом, способствуют ещё большему обезвоживанию и создают дополнительную нагрузку на сердце и почки.

— Как питаться летом, чтобы не перегружать организм?

— Питание должно быть облегчённым: небольшими порциями. Основа рациона — салаты, запечённые овощи с курицей, рыбой, яичные омлеты, лёгкие супы, творог и фрукты.

—  От каких продуктов стоит отказаться до наступления прохлады и почему?

— Жареная еда, копчёности, фастфуд, сладкая выпечка и десерты создают осмотическую нагрузку на почки, требуя для своего выведения дополнительной воды из тканей, что усугубляет обезвоживание и перегружает пищеварение.