Тирасполь, 19 сентября. /Новости Приднестровья/. Шоколад, пастила, пряники, зефир, сыр и необычный мед - свои крафтовые продукты в одной из столичных кофеен представили приднестровские производители. Мероприятия прошло в рамках проекта «Покупай приднестровское!». На дегустации было много гостей, большинство из которых ранее не были знакомы с такими товарами.
«Дегустации нацелены на то, чтобы продвигать наш малый бизнес, начинающих предпринимателей в торговые сети. Чтобы покупатели знакомились с новыми товарами. Чтобы продукты местного производства были на наших прилавках», - отметила руководитель проекта Ольга Добровольская.
Как правило, все крафтовое создается в теплой домашней атмосфере. Это штучно, декоративно и не рассчитано на массового потребителя. Создательница студии вкусных подарков «Mom Shef» Ольга Неутова объясняет гостям мероприятия, что ее декоративные медово-имбирные пряники, зефир и печенье – штучный товар и на килограммы не продается. Каждая сладость сделана вручную и только из натуральных продуктов.
«Наши пряники по-другому называются съедобные сувениры. Они ценятся за натуральный состав. Пряник изготавливается на основе меда и сливочного масла, декупажа из семи видов специй, яйца и муки. Пряник должен быть максимально красивым, чтобы вызывал эмоции, восторг, восхищение. Он делается вручную: с помощью формочки либо вручную вырезается. Сверху покрывается глазурью, и получается такой шедевр», - рассказывает Ольга.
«Медовые истории» на дегустации представил пчеловод со стажем Василий Брынзарь. Мед, насыщенный малиновым, шоколадным, миндальным или банановым топпингом, был красиво разлит по небольшим баночкам. Все желающие могли попробовать любой из представленных вкусов. Это отличная площадка, чтобы познакомить покупателя с нашей продукцией, говорит предприниматель. «Самое главное, чтобы человеку понравился наш необычный мед и он пришел к нам опять», - добавляет пчеловод.
Производством меда Василий занимается уже 18 лет. У семьи своя пасека в селе Глиное Слободзейского района.
«Представленный сегодня мед собран в этом году с наших полей в Слободзейском районе. У нас свои поля, где мы высаживаем медоносные растения. У нас широкий ассортимент меда. Сегодня мы решили предложить нашему приднестровскому покупателю нашу изюминку – это мед, насыщенный различными топпингами. Для их приготовления используются дорогие натуральные продукты, к примеру, мы привозим на заказ дорогой швейцарский шоколад», - поделился предприниматель.
Василий подчеркивает, что с этого года их семья перешла из любительского бизнеса в профессиональный.
«С этого года мы перешли в публичный формат. Раньше мы реализовывали продукцию в своем селе, участвовали в ярмарках, а сейчас мы расширяемся. У нас есть предложения, и мы готовы работать с магазинами, отправлять мед на экспорт, есть возможность работать с юрлицами, мы готовы выходить на общепит», - рассказал Василий Брынзарь.
С конца прошлого года свою продукцию в торговые точки поставляет сыроварня Чернявских. Полутвердые столовые сыры ручной работы от бендерских производителей полюбились покупателям. Сегодня предприниматели представили на пробу классическую итальянскую качотту и качотту с пажитником. Такие сырные «бочонки» можно найти в сети приднестровских магазинов в Бендерах и Тирасполе.
«Такие дегустации позволяют начинающим предпринимателям стать узнаваемыми для покупателя. Выходить со своей продукцией на рынок всегда сложно. А на подобных мероприятиях личный бренд помогает легче устанавливать эмоциональные связи с покупателями», - пояснила Ольга Чернявская.
Натуральный шоколад от Валентины Григорьевой уже пробовали многие приднестровцы. Шоколатье - постоянная участница ярмарок, которые проходят в разных городах республики. Недавно Валентина открыла свою мастерскую. Сегодня шоколатье традиционно представила шоколад и новинку – яблочную пастилу.
«Это натуральная пастила, высокобелковая, с клетчаткой, изготовленная только из яблок и яиц. Я давно вынашивала мысль - заняться производством пастилы, просто руки не доходили. Но вот попробовала, сделала. Это очень классный перекус. Не все люди любят ПП-продукты, и когда они кушают и говорят, что это вкусно, для меня это высшая оценка», - отметила Валентина.
Площадку для проведения дегустации предоставила кофейня «No name». «Такая коллаборация может привести к дальнейшему сотрудничеству этого заведения с предпринимателями, которые участвовали в сегодняшнем мероприятии. Свою продукцию они могут поставлять и в эту кофейню», - пояснила руководитель проекта «Покупай приднестровское!» Ольга Добровольская.
«Покупай приднестровское!» – это общереспубликанский проект по поддержке местных производителей и продвижению их продукции на внутреннем рынке. Его реализация началась в 2017 году. Мероприятия проекта включены в государственную целевую программу «Поддержка и развитие предпринимательства в Приднестровской Молдавской Республике на 2023-2027 годы».
Цель проекта - расширение производства и увеличение продаж на внутреннем рынке товаров отечественного производства, стимулирование интереса к ним со стороны покупателей и предприятий розничной торговли.
