Слободзейский район, 15 января. /Новости Приднестровья/. Несмотря на холод и пасмурную погоду, в селе Терновка сегодня было жарко и солнечно. Там уже в четвёртый раз прошёл фестиваль «Киралейса, лейса, доамне». Гостей принимал дом-музей «Каса Карман». Всех пришедших на праздник разогревали горячие глинтвейн, голубцы и выпечка. А музыкальное солнце для всех собравшихся взошло под композицию «Соаре», которую исполнил любимец публики Евгений Аврамов.
«Киралейса, лейса, доамне», - произнесла в начале мероприятия хозяйка «Каса Караман» Анжела Казак. В переводе с греческого эти слова означают «Боже, благослови». Напомним, что обряд Киралейса появился ещё в древние времена. В святочные дни, от Рождества и до Крещения, особенно в деревнях, готовили угощения, принимали гостей и колядовали. В крещенский сочельник святочные обрядовые праздники заканчивались. И в день Крещения батюшка окроплял святой водой прихожан, их дома и хозяйства, изгоняя нечистую силу и злых духов. Дети, которые шли перед ним в дома христиан, трижды кричали «Киралейса!», чтобы объявить о прибытии священника.
«Мы все новогодние и рождественские праздники объединили в один день, чтобы показать народные обычаи», - отметила хозяйка «Каса Караман» Анжела Казак.
«Каса Караман» - это уже туристический бренд Приднестровья. Глиняный дом достался Анжеле Казак от родителей, где она создала музей молдавской культуры. Внутри — традиционная молдавская утварь: печка, глиняная посуда, старинные фотографии, прялка и пряжа ручной работы. Парадная комната каса маре всегда готова к празднику. В доме с вековой историей побывали туристы, пожалуй, со всего мира. Но это не только туристический проект. Здесь проводят праздники жители села.
На сегодняшнем фестивале побывали несколько сотен гостей со всего Приднестровья. Каждый находил для себя занятие по душе. Пока одни дегустировали блюда местных хозяек и грелись в доме у печи, другие танцевали и водили хороводы под зажигательные ритмы группы «Аврамов Band».
«Я рад присутствовать на этом шикарном празднике. Если честно, я не ожидал, что будет столько весёлых и радостных людей. Я исполнял свои авторские песни, которые многие уже полюбили. Люди их знают, с удовольствием подпевали, танцевали. Я с удовольствием выступал и получил положительный заряд», - поделился эмоциями Евгений Аврамов.
Традиционно изюминкой праздника стал конкурс голубцов. Хозяйки со всей Терновки попытались удивить жюри необычным вкусом этого блюда. Выбрать лучших оказалось непросто. Члены жюри приняли решение определить победителей в различных номинациях. Все участники получили памятные дипломы с подписью хранительницы дома «Каса Караман».
«Голубцы были разные по вкусу, по начинке, по размеру. Нас удивило блюдо, приготовленное по цыганскому рецепту. Пожалуй, все члены жюри попробовали голубцы в такой интерпретации впервые», - отметил член комиссии, депутат с. Терновка Александр Толоченко.
Рецептом цыганских голубцов поделилась жительница Терновки Татьяна Плешкан. Она рассказала, что узнала его пять лет назад у семьи цыган, когда гостила в Голландии.
«Мне очень нравится этот способ приготовления. Сегодня я решила сделать такие же голубцы. Они особенные. Мало того что во внутрь капустного листа кладётся мясо, так его ещё и между слоями с голубцами необходимо укладывать», - рассказала Татьяна Плешкан.
Фестиваль «Киралейса, лейса, доамне» уже стал традиционным, и с каждым годом гостей становится все больше. Хозяйка дома рассказала, что есть мысли о расширении пространства.
«Мы очень рады и благодарны людям, что они нашли время и возможность отдохнуть сегодня в "Касса Караман". Мы всю неделю готовились к этому событию, украшали, готовили, но это приятные хлопоты. С нами работает большая команда. Мы уже думаем, как расширяться, потому что людей много, а места мало», - поделилась хозяйка дома.
К слову, сегодня Анжеле Петровне вручили сертификат «Гида Международной категории».
