Бендеры, 6 марта. /Новости Приднестровья/. В некоторых бендерских школах и детсадах к празднованию Мэрцишора подошли творчески. О традициях праздника рассказывают не только на классных часах, посиделках, концертах, но и посредством проведения дней национальной кухни. К примеру, в школе №18 гостей встречают ученики в национальных молдавских костюмах, с хлебом-солью, танцами, песнями и стихами. В столовой не только накормят завтраком и обедом, но и расскажут, как готовить молдавские блюда.
«И дети, и родители, и педагоги заходят и с удовольствием узнают новые рецепты, а самое главное в этом мероприятии — показать в рамках гражданско-патриотического воспитания толерантность всех народов, населяющих нашу страну. Это уважение ко всем национальностям, которые проживают в республике», – рассказала телеканалу БТВ директор средней школы №18 Светлана Узун.
К таким кулинарным праздникам даже повара со стажем подходят творчески, стараясь порадовать своих подопечных.
«Всё для того, чтобы у детей была радость, хорошее настроение. На улице снег, а в душе у них почувствуется весна. Хотим, чтобы они расцвели, были здоровые, хорошо учились, потому что это наше будущее поколение. Всё ради детей», – делится впечатлениями заведующая столовой Александра Кожухарь.
Мамалыга, тефтели по-молдавски, биточки по-кишинёвски, молдавские вареники «колцунаш», мититеи. На выставке-распродаже — молдавская выпечка: рулет «царанкуца», плацинды и вертуты с разными начинками. А в центре - пятикилограммовый яблочный пирог. Меню составлено технологической службой с учётом норм потребления продуктов питания и физиологических особенностей ребёнка.
«Это даёт возможность соблюдать традиции и приблизиться к национальной кухне, помогает разнообразить блюда и порадовать детей, что самое главное», – говорит начальник Управления по организации питания в учреждениях УНО Нина Сполитак.
В детском саду №35 тоже празднуют весну. Около 200 воспитанников приобщаются к молдавским традициям. У ребят в меню национальные молдавские блюда от шеф-повара Галины Васильевны. В этот сад ходили ещё её дети, а теперь готовит для внуков.
«На завтрак мамалыга с сыром, на обед зама с домашней лапшей, тефтели, на полдник плацынды с яблоком, чай с лимоном. Детям нравится народная кухня: и молдавская, и русская, и украинская», – рассказала Галина Гомоля.
