Эксперты Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) Украины заявили, что на украинском молочном рынке продолжается кризис, предаёт Украинский бизнес-ресурс.
«Основными провоцирующими факторами кризиса являются потеря главных экспортных рынков, снижение покупательской способности населения, а также мировая тенденция снижения цен на молоко», — поясняют эксперты.
Общий объём производства молока в Украине за 5 месяцев этого года составил порядка 4 млн т, что на 0,9% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.
Промышленное производство молока выросло на 3,5% (до 1,1 млн т), а вот в частных хозяйствах надоили меньше на 2,5% (2,8 млн т).
При этом продолжается тенденция снижения цен. По состоянию на 7 июня, средняя цена на молоко экстра-класса составила 5,94 грн/л, тогда как неделей ранее не падала ниже 6 грн/л.
Также ФАО Украины отмечает, что снижение закупочных цен отчасти связано с сокращением спроса на молоко со стороны переработчиков. Они уменьшили объемы производства питьевого молока на 7,2% - до 298,6 тыс. т, а в мае отрицательная динамика оказалась ещё более существенной — минус 10,7%.
Относительно стабильным остается сегмент йогуртов (142,9 тыс. т), а в сегменте мягких сыров зафиксирован даже рост (на 5, 63%). Производство масла за 5 месяцев этого года упало на 2,4% (до 28,5 тыс. т).
