Красная икра в России за последний месяц подорожала почти на 70%.
Рост цен произошёл из-за резкого падения вылова рыб лососевых пород.
На Дальнем Востоке общий вылов с начала путины составил около 50 000 тонн, что почти на 40% ниже уровня прошлогоднего лова за тот же период. Отпускные цены выросли с 1,2 -1,5 тысяч до 2,5 тысяч рублей за килограмм.
Начавшаяся конкуренция за имеющиеся объёмы между перерабатывающими заводами также вносит свою лепту в повышение цен.
Ежегодно в России официально производится порядка 11-13 тысяч тонн упакованной красной икры, уточняет "Коммерсант".
