БЕНДЕРСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ СПОСОБЕН ОБЕСПЕЧИТЬ ХЛЕБОМ
НЕ ТОЛЬКО БЕНДЕРЫ, НО И ТИРАСПОЛЬ
«Бендерский
хлебокомбинат при полной загруженности своих мощностей способен производить до
60 тонн хлеба в сутки. Этого хватит на удовлетворение 
потребностей
в хлебе не только жителей Бендер, но и Тирасполя. Чтобы обеспечить всех
приднестровцев хлебом необходимо производить более 100 тонн хлеба в сутки», -
сообщил в интервью корреспонденту информационного агентства «Ольвия-пресс» генеральный
директор ЗАО «Бендерский хлебокомбинат» Валентин Каракалюк.
По его словам, количество выпускаемой продукции на предприятии зависит от числа поступивших заявок. Так, в обычном режиме работы комбинат выпекает 13-14 тонн хлебобулочных изделий в день. Из них 10 тонн – хлеба. Во время газового кризиса комбинат производил 17 тонн хлеба, используя электропечь. При этом, внешний вид хлеба менялся, но вкусовые качества оставались прежними.
Казалось бы, количество производимого хлеба увеличилось, но в магазинах в период отсутствия газа наблюдался его недостаток. Связано это, в первую очередь, с тем, что практически во всех хлебопекарнях производство основано на газовом оборудовании. Вследствие чего снизились поставки хлеба Тираспольским комбинатом, продукция которого наряду с изделиями бендерских пекарей также пользуется спросом у горожан. А также наблюдался ажиотажный спрос населения на хлеб.
На сегодняшний день ЗАО «Бендерский хлебокомбинат» поставляет свою продукцию не только на прилавки местных магазинов, но и в Тирасполь, Рыбницу, Григориополь и Дубоссары.
Ассортимент выпекаемой продукции составляют различные виды хлеба, в том числе и так называемый хлеб для женщин - «Идеальная фигура», десятки видов мелкоштучной продукции – булочки, кексы, пряники, печенье. По мнению Валентина Каракалюка, «одной из успешных разработок специалистов предприятия является песочный тортик «Лакомка» с вишнёвой или абрикосовой начинкой. Покупатели от этой выпечки в восторге!
. .