ЗАО «ТИРАСПОЛЬСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ»: НАШ ХЛЕБ – НАША ДУША!
Закрытое Акционерное Общество «Тираспольский хлебокомбинат» завершило список тираспольских предприятий, на которых побывала экспертная комиссия республиканского конкурса «Приднестровское качество 2006». Сегодня члены комиссии посетили предприятие, познакомились с полным циклом производства и с вырабатываемой здесь продукцией.
ЗАО «Тираспольский хлебокомбинат» - постоянный участник конкурса качества. Его продукция уже удостаивалась конкурсных дипломов в 2003, 2004 и 2005-м годах, а значит, уже маркируется отличительным знаком качества. На участие в конкурсе этого года заявлены 8 видов изделий хлебокомбината – батон фирменный, хлеб солодовый с черносливом, калачик с маком, сухари «Изюминка», а также кондитерские изделия – рулет с халвой, вафли шоколадные, торт вафельный «Кофейный» и фирменный торт «Славный пекарь».
По традиции эксперты конкурсной комиссии стали свидетелями полного производственного цикла, для них была проведена подробная экскурсия по цехам предприятия – начиная от производственной лаборатории, где проводится входной контроль сырья и анализ его физико-химических составляющих, вплоть до складов с готовой продукцией. Нужно признать – экскурсия по цехам хлебокомбината впечатляет. Процесс производства изделий – от начальных стадий до выпечки, практически полностью автоматизирован. В настоящее время на хлебокомбинате проведена полная замена двух технологических линий, а в ближайшее время будут заменены еще две. «Наши производственные линии универсальны и уникальны, - подчеркивают на комбинате, - о таком оборудовании как у нас мечтает каждое предприятие». В перспективе на предприятии планируется ввести в действие цех по выпечке элитных сортов хлеба, провести реконструкцию котельной, открыть собственную бактериологическую лабораторию и даже отстроить новый вход на предприятие.
Отдельного рассказа заслуживает экскурсия по цеху кондитерскому. Ассортимент мягких кондитерских изделий Тираспольского комбината включает почти 70 наименований продукции. Спрос на продукцию этого вида есть всегда, - говорят работающие здесь специалисты, - особенно он возрастает накануне праздников. К примеру, сейчас - в преддверии новогодних праздников - здесь планируют выпускать до трех тонн кондитерских изделий (среднесуточная выработка порядка 1,5 тонн).
За более чем семидесятилетнюю историю на Тираспольском хлебокомбинате накоплен богатейший опыт работы. Сегодня здесь производят 180 наименований продукции, в том числе 80 видов хлебобулочных изделий и 66 - кондитерских. Ежегодно ассортимент Тираспольского хлебокомбината пополняют более 20 новых видов продукции.Новый импульс его развитию придала приватизация – в мае 2005 года комбинат был приватизирован приднестровской фирмой «Шериф». «Из полутора миллионов долларов, предусмотренных инвестиционной программой, сегодня в работу комбината вложено уже порядка четырех миллионов, - говорит директор ЗАО «Тираспольский хлебокомбинат» Георгий Томай. - Наша работа – это наша жизнь. При этом мы постоянно стремимся достигнуть в ней новых результатов. Самое лучшее подтверждение тому, что нам это удается – стабильный спрос и доверие к нашей продукции со стороны покупателя».